Dideco

Cocina para profesionales

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    Sinopsis

    El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirvi

    El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.

    Características
  • Referencia: PF-134059
  • ISBN: 9788428302838
  • Editorial: Paraninfo
  • Autor: LOEWER
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